阿根廷酒莊


Catena Zapata

 

五號精選 - Catena Zapata Cabernet Sauvignon 2013 阿根廷 卡帝那酒莊 卡本內紅酒


大家都知道阿根廷Mendosa這塊土地讓Malbec葡萄品種發揚光大,登上名酒的國際舞台。

但對於2009年四月獲得英國葡萄酒雜誌Decanter選為『Man of the Year』的Nicolas Zapata先生來說,Malbec卻不是唯一。

Catena酒莊的旗艦酒『Nicolas』,大量使用Cabernet Sauvignon葡萄來與Malbec混和,為這支國際上赫赫有名的旗艦酒帶來無與倫比的結構與支撐。

這樣大量使用Cabernet Sauvignon的方式,足見Nicolas先生對自己的Cabernet Sauvignon非常有自信,更不用說,早已獲得國際評論一致贊同。

今天五號帶來的酒,便是酒莊自豪的100% Cabernet Sauvignon酒款。

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酒莊:Catena Zapata
產區:阿根廷Mendosa
全名:Catena Cabernet Sauvignon
中文:卡帝那 卡本內紅酒
葡萄品種:100% Cabernet Sauvignon
年份:2013


Catena Zapata以種出全球最棒的Malbec自豪,但其旗艦酒款Nicolas Catena Zapata,卻是Cabernet Sauvignon與Malbec的混釀作品,而且Cabernet Sauvignon的使用比例常常比Malbec更多,顯見該酒廠對於自家的Cabernet Sauvignon有相當自信。

Nicolas Zapata先生於2009年四月獲得英國葡萄酒雜誌Decanter推薦,當選Man of the Year,對阿根廷,甚至對全球的葡萄酒事業有莫大的影響,連知名酒評家Robert Parker也稱讚他是釀酒界所依崇的對象

這支酒使用100% Cabernet Sauvignon釀造,有著深紫紅色,甜美黑醋栗香氣伴隨煙草,雪茄以及草藥氣息,還伴隨薄荷與摩卡咖啡香氣,不似阿根廷紅酒一般存在令人不悅的草梗氣息,反而果香濃厚。

近期由米其林二星升為三星的香港『Caprice』餐廳便是使用這支Catena Cabernet Sauvignon為特選的House Wine,於一般用餐時供應,非常搭餐,當然五號可以告訴你,單喝也有許多巧妙的變化。

使用法國與美國橡木桶,而且以新舊桶來去調和葡萄果香,讓酒杯中飄出雪茄與菸草香氣,口感結實豐富,有非常好的複雜度以及迷人的尾韻,預計陳年到2030年都沒有問題,WA稱它是支『傑出又價格平易近人的酒款』


Wine Advocate:90 points
The red wines start with the purple-colored 2006 Cabernet Sauvignon. It was aged for 14 months in 80% French oak, 30% new, and 20% new American oak. It exhibits an enticing perfume of wood smoke, cedar, tobacco, black currant, and blackberry. On the palate it is medium to full-bodied with ample spicy black fruits, integrated tannins, complex flavors, and a lengthy finish. Give it 1-2 years to round out and drink it from 2020 to 2030. It is an outstanding Cabernet value.


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