澳洲酒莊


Mount Langi Ghiran

 1870年，來自歐洲的移民開墾了澳洲維多利亞省最西端的Grampians格蘭坪，他們帶來了葡萄藤，並種植了澳洲最古老的葡萄園之一，1963年來自義大利的Fratin兄弟重新整頓了Grampians的葡萄園區，發現園內古老的Shiraz葡萄藤竟可追溯到140年前，而當地的風土條件可釀造出獨特白胡椒的辛香料風味，由於風格特殊，廣受消費者喜愛，因而被稱為Langi Shiraz。
 
藍脊山酒莊坐落在維多利亞省的西部山區內，海拔約350公尺，是維多利亞省最晚收成的產地之一，讓Shiraz葡萄能有足夠的時間熟成，發展出藍脊山特有的香料、胡椒特徵，此區屬於澳洲較為罕見的冷涼氣候的葡萄酒產區，也讓藍脊山酒莊成為冷涼氣候類型葡萄酒的指標酒莊之一。當專業葡萄酒雜誌Wine Spectator遴選『澳洲三大Shiraz』紅酒時，便將藍脊山酒莊旗艦酒款『Langi Shiraz』，與『Penfolds Grange』、『Henschke Hill of Grace』並列。
 
藍脊山旗下酒款希望呈現的是高雅均衡的表現，呈現葡萄品種自身的特色、風土條件與年份的完整風貌，釀酒師Trevor Mast在藍脊山已有超過20年的釀酒經驗，1996年曾被酒評家Robert Parker評選為『年度最佳釀酒師』，2003年已被譽為釀酒界的傳奇人物，而2003年甫加入釀酒團隊的Dan Buckle，曾擔任James Halliday的助理釀酒師，並曾受邀至法國香檳區擔任釀酒工作，為藍脊山釀酒風格帶來更完整的深度與廣度。
 

五號精選 - Mount Langi Ghiran Billi Billi Shiraz 澳洲 藍脊山酒莊 比利比利施赫紅酒


 五號精選 - Mount Langi Ghiran Billi Billi Shiraz 澳洲 藍脊山酒莊  比利比利施赫紅酒 
 

 

釀造Wine Spectator口中『澳洲三大Shiraz』的藍脊山酒莊，其旗艦酒Langi shiraz可是與Penfolds Grange及Henschke Hill of Grace齊名！而澳洲最大的酒窖租賃公司Wine Ark統計8500名金字塔頂端客戶的『50大藏酒名單』，藍脊山Langi Shiraz也不意外的名列其中，大酒商Langton更將Langi Shiraz名列『Excellent』等級的藍籌投資等級，酒莊也是澳洲葡萄酒大師James Halliday眼中的『紅色五顆星』酒莊。

 

精采的評鑑，來自堅強的團隊，釀酒師Trevor Mast在酒莊已經有超過20年的釀酒經驗，Robert Parker在1996年時就將他選為『年度釀酒師』，Dan Bukle則曾經擔任澳洲葡萄酒大師『James Halliday的助理釀酒師』，並曾經於法國香檳區職掌釀酒。

 

這款Billi Billi Shiraz由老藤與年輕藤混合釀造，葡萄酒大師James Halliday給予94高分，澳洲知名酒商Dan Murphy也給予94高分，並認為他『表現一流！』，長榮航空公司也將其選為『商務艙指定用酒』。

 

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酒莊：Mount Langi Ghiran 藍脊山

產區：澳洲 Victoria

全名：Mount Langi Ghiran Billi Billi Shiraz

中文：藍脊山 比利比利施赫

葡萄品種：100% Shiraz

 
 

藍脊山酒莊Mount Langi Ghiran位於澳洲Victoria區，酒廠坐落在澳洲大分水嶺山脈西端，海拔高度350公尺以上，如此的低溫環境，讓酒莊所在處常常是Victoria最晚採收的產地，葡萄得以慢慢吸收陽光能量並展現細膩風味，相較於Barossa的炎熱氣候有非常大的差異。1870年，歐洲移民來此開墾，帶來了歐洲的葡萄藤也帶來了釀酒的夢想，以140年的釀酒經驗傳承，加上特殊風土條件創造出的旗艦款Langi Shiraz，被英國Wine Spectator列為『澳洲三大Shiraz』，另兩者為Penfolds Grange及Henschke Hill of Grace。

 

澳洲權威酒評家James Halliday在近期發表的2011澳洲葡萄酒年鑑（Australian Wine Companion 2011 Edition）中給予藍脊山酒莊『紅色五顆星』的最佳評鑑、旗下酒款都有90分以上高分，其中旗艦酒款Langi Shiraz更是獲得了96分的極度肯定。

 

藍脊山一系列酒款都表現出高雅均衡的面貌，將葡萄本身的特色真實展現出來，其中也包括了年份風土的印記，釀酒師Trevor Mast在酒莊已經有超過20年的釀酒經驗，美國酒評家Robert Parker曾在1996年時就將他選為『年度釀酒師』，另外2003年加入團隊的Dan Bukle則曾經擔任澳洲葡萄酒大師James Halliday的助理釀酒師，並曾經於法國香檳區職掌釀酒，如此強勁的團隊打造出酒莊作品的深度與複雜度。

 

這款Billi Billi Shiraz選用40% Swan Hill區老藤葡萄，以及精選60%涼爽氣候區內年輕葡萄釀造，增添酒質層次，並使用傳統大發酵槽，發酵期間進行淋汁以萃取更多單寧與香味元素，之後放入95%法國與5%美國橡木桶中陳年12個月，充滿酒莊典型的香料風格，加上濃郁的莓果以及胡椒香氣，並蘊含荳蔻、丁香的香料氣息，也蘊含甜美香草風格，單寧優雅細膩，一付恰到好處的均衡，葡萄酒大師James Halliday給予94高分，澳洲知名酒商Dan Murphy也給予94高分，並認為他『表現一流！』，長榮航空公司也將其選為『商務艙指定用酒』。

 

 

James Halliday：94 points

Excellent hue and clarity; has a compelling mix of spice and licorice overtones to the medium-bodied, supple palate, all components in balance.

 

Dan Murphy's Wine Panel：94 points

In career best form, the 2007 Billi Billi is an explosive mouthful of plush Shiraz, packed with spiced berries riding a poised structural purity that is beautifully crafted. A superb find! 

 

 

 

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