澳洲酒莊


Domaine A

 現在由Ruth與Peter Althaus所擁有的大A酒莊(Domaine A),由,位於澳洲南端的Tasmania塔斯馬尼亞小島上,大A酒莊葡萄園在Tasmania南邊的Coal River河岸,周圍群山環繞,是整個澳洲氣候最為寒冷的產區,這樣得天獨厚環境釀造出全澳洲最純淨無暇的葡萄酒,莊主在1989年時也購入另一塊釀酒寶地Stoney Vineyard。
 
澳洲葡萄酒大師James Halliday的2010年評鑑中,將大A酒莊列為最高的五顆星Outstanding評鑑,而且是紅色五顆星,代表品質穩定足以成為該區釀酒典範,至少兩年以上連續獲得五顆星標章,Tasmania南區在2010年僅有三家獲此殊榮,不過其實澳洲酒評皆知,大A酒莊是Tasmania區最好的酒莊,而這點也可以從澳洲大酒商Langton所公布的頂級酒指南中所看出,此指南以酒評與消費者藏酒狀況來評選市場交易面真正頂級酒,2010年份共選出123款,James Halliday給予三家紅色五顆星的酒莊中,只有大A酒莊的頂級波爾多式Cabernet Sauvignon入選,而這支酒的2000年份也曾被選入『一千零一支今生必喝的酒』中(1001 WINES TO TRY BEFORE YOU DIE)!
 
酒莊的優勢就在地點,處於溫和的海洋氣候,年雨量偏低,有著較長的乾燥季讓葡萄慢慢成熟,不像許多歐洲國家葡萄園有秋雨或冬雨問題,果實可以在相對較晚的四月底五月初才摘採,葡萄串獲得較長掛枝時間,加上葡萄園面朝北北東,能夠吸收更多陽光能量與地塊給予的精華,搭配低溫環境,生長出的葡萄有著纖細卻強烈的芳香,莊主選擇Tasmania這個地點的本意,著眼於『我要緯度帶來的冷冽,而不是高地或海風,我希望由陽光來讓葡萄熟成,而不是溫度』,這些完全符合現代細膩葡萄酒的條件;Domaine A 引進最新科技釀酒設備,但仍依照傳統哲學釀製葡萄酒,在不破壞細膩果香的前提之下,萃取更多迷人香氣及帶來複雜度的礦物質。
 
除了James Halliday給予紅色五顆星評鑑,2011年時Domaine A 還獲得『Best of the Best』評價!英國首屈一指,最在意酒體均衡性的評鑑家Jancis Robinson,稱讚Domaine A 是『澳洲的里程碑』且『現今澳洲酒的模範』(Landmark Wine of Australia. Current Australian stereotype.),連WA都稱讚他的頂級酒是『貴為珍稀且值得努力尋獲』的佳釀(truly special and worth the effort to find.)。
 
Domaine A 酒款都有Stoney Vineyard標誌,表示由經過層層篩選的葡萄所釀造,品質最優者則以Domaine A 的彩色標誌販售,是酒莊最自豪的作品,也是打造澳洲Tasmania區的第一名莊的功臣,英國『葡萄酒大師協會』前主席Anthony Foster甚至稱莊主Ruth與Peter Althaus釀的酒是『世界上最頂級的酒』(...must be judged amongst the very top wines of the World)。
 
 
 
http://jhlwine.com/brands/australian-wines/domaine-a/
 
 
Andrew Jefford, Decanter, May 2010
“Australia’s 10 bravest winemakers”
 
“I have no hesitation in saying that this is the best oaked Sauvignon Blanc
I have tasted… 2001 Lady A”
James Halliday 2003
 
“I have never been so gob-smacked with a range of wines in my life”
Matthew Jukes 2003
 
2000 Domaine A Cabernet Sauvignon
 
 


五號好酒# 75 - Stoney Vineyard Cabernet Sauvignon 2005 挑戰北緯43度的波爾多,來自南緯43度的原石卡本內!

五號好酒 75 - 
 

Stoney Vineyard Cabernet Sauvignon 2005 
挑戰北緯43度的波爾多,來自南緯43度的原石卡本內!

一瓶位於南緯43度的Cabernet Sauvignon,無巧不巧,波爾多正是相對的北緯43度。

 
Domaine A酒莊位於澳洲最寒冷的產區Tasmania,升斗小民之王T大在部落格中寫道:『Domaine A 名列紐澳小金書的五顆金星酒款,是大多數葡萄酒追尋者只在書裡見過、卻從未喝過的澳洲頂級酒』!

 
英國酒評家Jancis Robinson,稱讚酒莊是『澳洲的里程碑』以及『現今澳洲酒的模範』,WA讚譽他的酒是『貴為珍稀且值得努力尋獲』的佳釀,英國葡萄酒大師協會前主席Anthony Foster甚至稱酒莊擁有『列數世界上最頂級的好酒』。

 
酒莊的旗艦卡本內曾入選『一千零一支今生必喝的酒』澳洲酒評Max Allen稱他『一款優越的卡本內』(an outstanding cabernet』,葡萄酒大師Rob Geddes在他第27版『澳洲酒年鑑百大名酒』裡面也列名這支2003年份!這款Stoney Vineyard Cabernet Sauvignon是入門Domaine A酒莊的經典指標,曾任Wine Australia的Paul Henry稱讚這支Stoney Vineyard Cabernet Sauvignon是『Absolutely brilliant wine』,架勢幾乎能與旗艦款抗衡!知名酒評家James Suckling給予92高分評價!

 
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酒莊:Domaine A 大A酒莊

產區:澳洲Tasmania

全名:Stoney Vineyard Cabernet Sauvignon

中文:大A酒莊 原石卡本內

葡萄品種:90% Cabernet Sauvignon、4% Cabernet Franc、4% Merlot、2% Petit Verdot

年份:2005

 

 

由Ruth與Peter Althaus所擁有的Domaine A酒莊,位於澳洲南端的Tasmania塔斯馬尼亞小島上,葡萄園位處Tasmania南邊的Coal River河岸,周圍群山環繞,是整個澳洲氣候最為寒冷的產區,獨特的冷冽環境釀造出全澳洲最細緻複雜的葡萄酒。

 

Domaine A酒莊是Tasmania區最好的酒莊,葡萄酒大師James Halliday將Domaine A酒莊列為最高的紅色五顆星Outstanding評鑑,澳洲大酒商Langton所公布的頂級酒指南(此指南以酒評與消費者藏酒狀況來評選市場交易面的真正頂級酒)2010年份共選出123 款,Tasmania區只有Domaine A酒莊的旗艦Domaine A Cabernet Sauvignon 入選,這款酒的2000年份也入選『一千零一支今生必喝的酒』(1001 WINES TO TRY BEFORE YOU DIE)!

 
酒莊地點處於溫和的海洋氣候,年雨量偏低,有著較長的乾燥季讓葡萄慢慢成熟,不像許多歐洲國家葡萄園有秋雨或冬雨問題 ; 果實可以在相對較晚的四月底五月初才摘採,葡萄串獲得較長掛枝時間,加上葡萄園面朝北北東,能夠吸收更多陽光能量與地塊給予的精華,搭配低溫環境,生長出的葡萄有著非常纖細卻強烈的芳香,莊主選擇Tasmania這個地點的本意,著眼於『我要緯度帶來的冷冽,而不是高地或海風,我希望由陽光來讓葡萄熟成,而不是溫度』,完全符合細膩葡萄酒所需的必備條件;Domaine A 引進最新科技釀酒設備,但仍依照傳統哲學釀製葡萄酒,在不破壞細膩果香的前提之下,萃取更多迷人香氣及帶來複雜度的礦物質。
 

Max Allen:

I sipped from a bottle over a couple of days and it got better and better, indicating it still has a very good future ahead of it. Much more akin to a classically proportioned red Bordeaux than your typical ballsy Aussie cab. 
 

除了James Halliday給予紅色五顆星評鑑,2011年時Domaine A 還獲得『Best of the Best』評價!英國首屈一指,最在意酒體均衡性的評鑑家Jancis Robinson,稱讚Domaine A 是『澳洲的里程碑』且『現今澳洲酒的模範』(Landmark Wine of Australia. Current Australian stereotype.),連WA都稱讚他的頂級旗艦酒是『貴為珍稀且值得努力尋獲』的佳釀(truly special and worth the effort to find.),英國『葡萄酒大師協會』前主席Anthony Foster甚至稱莊主Ruth與Peter Althaus釀的酒是『世界上最頂級的酒』(...must be judged amongst the very top wines of the World)。

 酒莊的頂級入門款原石卡本內Stoney Vineyard Cabernet Sauvignon,來自面北葡萄園(南半球),讓葡萄得以完全成熟,使用波爾多品種混合釀造,於法國橡木桶中陳年30個月,傳統的釀造法,用極少的人工干擾來保持果香的完整與纖細,富含紅櫻桃與辛香料氣息,優雅柔軟又圓潤的酒體,帶有覆盆子、李子與櫻桃感,得天獨厚的寒冷天氣讓這支酒擁有非常均衡的酸度與極佳質感單寧。

James Suckling:92 points
 
 

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