五號酒館

澳洲酒莊

Domaine A

現在由Ruth與Peter Althaus所擁有的大A酒莊（Domaine A），由，位於澳洲南端的Tasmania塔斯馬尼亞小島上，大A酒莊葡萄園在Tasmania南邊的Coal River河岸，周圍群山環繞，是整個澳洲氣候最為寒冷的產區，這樣得天獨厚環境釀造出全澳洲最純淨無暇的葡萄酒，莊主在1989年時也購入另一塊釀酒寶地Stoney Vineyard。

澳洲葡萄酒大師James Halliday的2010年評鑑中，將大A酒莊列為最高的五顆星Outstanding評鑑，而且是紅色五顆星，代表品質穩定足以成為該區釀酒典範，至少兩年以上連續獲得五顆星標章，Tasmania南區在2010年僅有三家獲此殊榮，不過其實澳洲酒評皆知，大A酒莊是Tasmania區最好的酒莊，而這點也可以從澳洲大酒商Langton所公布的頂級酒指南中所看出，此指南以酒評與消費者藏酒狀況來評選市場交易面真正頂級酒，2010年份共選出123款，James Halliday給予三家紅色五顆星的酒莊中，只有大A酒莊的頂級波爾多式Cabernet Sauvignon入選，而這支酒的2000年份也曾被選入『一千零一支今生必喝的酒』中（1001 WINES TO TRY BEFORE YOU DIE）！

酒莊的優勢就在地點，處於溫和的海洋氣候，年雨量偏低，有著較長的乾燥季讓葡萄慢慢成熟，不像許多歐洲國家葡萄園有秋雨或冬雨問題，果實可以在相對較晚的四月底五月初才摘採，葡萄串獲得較長掛枝時間，加上葡萄園面朝北北東，能夠吸收更多陽光能量與地塊給予的精華，搭配低溫環境，生長出的葡萄有著纖細卻強烈的芳香，莊主選擇Tasmania這個地點的本意，著眼於『我要緯度帶來的冷冽，而不是高地或海風，我希望由陽光來讓葡萄熟成，而不是溫度』，這些完全符合現代細膩葡萄酒的條件；Domaine A 引進最新科技釀酒設備，但仍依照傳統哲學釀製葡萄酒，在不破壞細膩果香的前提之下，萃取更多迷人香氣及帶來複雜度的礦物質。

除了James Halliday給予紅色五顆星評鑑，2011年時Domaine A 還獲得『Best of the Best』評價！英國首屈一指，最在意酒體均衡性的評鑑家Jancis Robinson，稱讚Domaine A 是『澳洲的里程碑』且『現今澳洲酒的模範』（Landmark Wine of Australia. Current Australian stereotype.），連WA都稱讚他的頂級酒是『貴為珍稀且值得努力尋獲』的佳釀（truly special and worth the effort to find.）。

Domaine A 酒款都有Stoney Vineyard標誌，表示由經過層層篩選的葡萄所釀造，品質最優者則以Domaine A 的彩色標誌販售，是酒莊最自豪的作品，也是打造澳洲Tasmania區的第一名莊的功臣，英國『葡萄酒大師協會』前主席Anthony Foster甚至稱莊主Ruth與Peter Althaus釀的酒是『世界上最頂級的酒』（...must be judged amongst the very top wines of the World）。

http://jhlwine.com/brands/australian-wines/domaine-a/

Andrew Jefford, Decanter, May 2010

“Australia’s 10 bravest winemakers”

“I have no hesitation in saying that this is the best oaked Sauvignon Blanc

I have tasted… 2001 Lady A”

James Halliday 2003

“I have never been so gob-smacked with a range of wines in my life”

Matthew Jukes 2003

2000 Domaine A Cabernet Sauvignon

五號好酒# 1 - Stoney Vineyard Sauvignon Blanc 2011 熱銷白酒！『小第一夫人』白酒到港！

五號好酒 - Stoney Vineyard Sauvignon Blanc 2011 熱銷白酒！『小第一夫人』白酒到港！

在全澳洲最冷地帶捧著愛，莊主Ruth釀造妻子所喜愛的Sauvignon Blanc來表達無盡情意，這款已經是膜拜酒的『第一夫人』Lady A，讓國際酒評見識到過桶白蘇維翁的驚人可能性！

冷冽溫度、充足陽光、加上乾燥季長，讓白蘇維翁葡萄果實在這南半球的孤島得以完美成熟！

俗稱『小第一夫人』的這款原石白蘇維翁，是嫩幼新鮮的Lady A，均衡、複雜、多酸靈巧，有如氣質彬彬卻又淘氣活現的可愛小女孩；Purchase Grapes Wine Reviews給予了94的極高分！James Halliday給予93的優異分數！Australian Wine Review也有92的評價。

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酒莊：Domaine A 大A酒莊

產區：澳洲Tasmania

全名：Stoney Vineyard Sauvignon Blanc

中文：大A酒莊原石白蘇維翁

葡萄品種：100% Sauvignon Blanc

年份：2011

由Ruth與Peter Althaus所擁有的Domaine A酒莊，位於澳洲南端的Tasmania塔斯馬尼亞小島上，周圍群山環繞，是整個澳洲氣候最為寒冷的產區，獨特的冷冽環境釀造出全澳洲最細緻複雜的葡萄酒，葡萄酒大師James Halliday將Domaine A酒莊列為最高的紅色五顆星Outstanding評鑑，是Tasmania區最好的酒莊！

酒莊地點處於溫和的海洋氣候，年雨量偏低乾燥，沒有太多霉病問題，較長的乾燥季讓葡萄慢慢成熟，生長出的葡萄有著非常纖細卻強烈的芳香，莊主選擇Tasmania這個地點的本意，著眼於『我要緯度帶來的冷冽，而不是高地或海風，我希望由陽光來讓葡萄熟成，而不是溫度』，完全符合細膩葡萄酒所需的必備條件。

釀酒師Ruth Althaus於1996年份生產了第一個年份的Lady A，由於心愛的妻子非常喜愛波爾多五大之一Margeaux酒莊的『白亭』Pavillion Blanc，Ruth於是仿照他的作法釀造這款『第一夫人』，獻給他的妻子，他將白蘇維翁以法國橡木桶陳年一年，沒想到立刻贏得『膜拜酒』般的讚譽，價格立即水漲船高，是澳洲葡萄酒大師James Halliday口中『喝過最好的過桶白蘇維翁』。而這款有『小第一夫人』之稱的Stoney Vineyard Sauvignon Blanc，是不折不扣的二軍酒款，與一軍不同的是，二軍並沒有過橡木桶，更能品嚐出Domaine A家原本白蘇維翁的細膩調性，而且不用陳年就能感受奔放新鮮的果香！

複雜的辛香料與新鮮柑橘香氣吹拂而來，帶有葡萄品種該有的青草與草藥類刺激，非常適合炎炎夏日，充滿梨子與杏桃水果，酸度均衡怡人，而且帶來持續綿長的清涼水果尾韻，並勾起一抹礦物質的層次，是非常優異的白酒！難怪Purchase Grapes Wine Reviews給予94的極高分！James Halliday也給予93的優異分數！Australian Wine Review也有92的評價，不難看出眾家酒評對這款『小第一夫人』已經投以關愛眼神。

Light Straw colour. Aromatics of passionfruit, lychee and citrus with subtle flinty notes. Crafted in a full bodied, textural style with exuberant passionfruit and grapefruit character supported by fresh natural acidity. Finishes off-dry with a small amount of residual sugar. Stoney vineyard Sauvignon Blanc benefits from short term cellaring and pairs well with seafood and Asian inspired fare.

Purchase Grapes Wine Reviews：94 points（2010）

Light yellow to green in colour, the nose shows concentration of tropical fruits, with a simple descriptor like aromatic not quite capturing the true concentration and intensity that leaps from the glass. The palate is saturated by tropical passion fruit characters, there is a savoury grassy edge , but overall it is the unbridled expression of fruit that is the hero. The acid structure is well considered, providing textural contrasts.

Australian Wine Review：92 points（2010）

James Halliday：93 points（2009）

James Halliday：92 points（2008）

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