澳洲酒莊


Domaine A

 現在由Ruth與Peter Althaus所擁有的大A酒莊（Domaine A），由，位於澳洲南端的Tasmania塔斯馬尼亞小島上，大A酒莊葡萄園在Tasmania南邊的Coal River河岸，周圍群山環繞，是整個澳洲氣候最為寒冷的產區，這樣得天獨厚環境釀造出全澳洲最純淨無暇的葡萄酒，莊主在1989年時也購入另一塊釀酒寶地Stoney Vineyard。
 
澳洲葡萄酒大師James Halliday的2010年評鑑中，將大A酒莊列為最高的五顆星Outstanding評鑑，而且是紅色五顆星，代表品質穩定足以成為該區釀酒典範，至少兩年以上連續獲得五顆星標章，Tasmania南區在2010年僅有三家獲此殊榮，不過其實澳洲酒評皆知，大A酒莊是Tasmania區最好的酒莊，而這點也可以從澳洲大酒商Langton所公布的頂級酒指南中所看出，此指南以酒評與消費者藏酒狀況來評選市場交易面真正頂級酒，2010年份共選出123款，James Halliday給予三家紅色五顆星的酒莊中，只有大A酒莊的頂級波爾多式Cabernet Sauvignon入選，而這支酒的2000年份也曾被選入『一千零一支今生必喝的酒』中（1001 WINES TO TRY BEFORE YOU DIE）！
 
酒莊的優勢就在地點，處於溫和的海洋氣候，年雨量偏低，有著較長的乾燥季讓葡萄慢慢成熟，不像許多歐洲國家葡萄園有秋雨或冬雨問題，果實可以在相對較晚的四月底五月初才摘採，葡萄串獲得較長掛枝時間，加上葡萄園面朝北北東，能夠吸收更多陽光能量與地塊給予的精華，搭配低溫環境，生長出的葡萄有著纖細卻強烈的芳香，莊主選擇Tasmania這個地點的本意，著眼於『我要緯度帶來的冷冽，而不是高地或海風，我希望由陽光來讓葡萄熟成，而不是溫度』，這些完全符合現代細膩葡萄酒的條件；Domaine A 引進最新科技釀酒設備，但仍依照傳統哲學釀製葡萄酒，在不破壞細膩果香的前提之下，萃取更多迷人香氣及帶來複雜度的礦物質。
 
除了James Halliday給予紅色五顆星評鑑，2011年時Domaine A 還獲得『Best of the Best』評價！英國首屈一指，最在意酒體均衡性的評鑑家Jancis Robinson，稱讚Domaine A 是『澳洲的里程碑』且『現今澳洲酒的模範』（Landmark Wine of Australia. Current Australian stereotype.），連WA都稱讚他的頂級酒是『貴為珍稀且值得努力尋獲』的佳釀（truly special and worth the effort to find.）。
 
Domaine A 酒款都有Stoney Vineyard標誌，表示由經過層層篩選的葡萄所釀造，品質最優者則以Domaine A 的彩色標誌販售，是酒莊最自豪的作品，也是打造澳洲Tasmania區的第一名莊的功臣，英國『葡萄酒大師協會』前主席Anthony Foster甚至稱莊主Ruth與Peter Althaus釀的酒是『世界上最頂級的酒』（...must be judged amongst the very top wines of the World）。
 
 
 
http://jhlwine.com/brands/australian-wines/domaine-a/
 
 
Andrew Jefford, Decanter, May 2010
“Australia’s 10 bravest winemakers”
 
“I have no hesitation in saying that this is the best oaked Sauvignon Blanc
I have tasted… 2001 Lady A”
James Halliday 2003
 
“I have never been so gob-smacked with a range of wines in my life”
Matthew Jukes 2003
 
2000 Domaine A Cabernet Sauvignon
 
 

五號好酒# 57 - 澳洲 Domaine A Merlot 2004 足與Petrus抗衡的世界級Merlot！！

五號好酒 57 -  


Domaine A Merlot 2004  足與
Petrus抗衡的世界級Merlot！！

 
英國Decanter拍板定案，站在全澳洲Merlot頂峰，能夠與波爾多右岸之王Petrus彼德綠酒莊抗衡的頂級Merlot！

 
澳洲葡萄酒大師James Halliday名列最高紅色五顆星Outstanding酒莊，Tasmania產區唯一被澳洲大酒商Langton選入頂級酒指南的酒莊！


 
WA給予『貴為珍稀且值得努力尋獲』評價！英國首屈一指，最在意酒體均衡性的評鑑家Jancis Robinson稱讚是『澳洲的里程碑』！James Halliday稱他『Best of the Best』！英國葡萄酒大師協會前主席Anthony稱他釀出『世界上最頂級的酒』！

 

眾多酒評背書的頂級神蹟～
 
 

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酒莊：Domaine A 大A酒莊

產區：澳洲Tasmania

全名：Domaine A Merlot

中文：大A酒莊 梅洛

葡萄品種：100% Merlot

年份：2004

 

 

由Ruth與Peter Althaus所擁有的Domaine A酒莊，位於澳洲南端的Tasmania塔斯馬尼亞小島上，周圍群山環繞，是整個澳洲氣候最為寒冷的產區，能充分表現葡萄最細膩多變的風貌。

 

酒莊的優勢在地點，因收成季節普遍乾燥，可以讓葡萄慢慢成熟而不受病媒影響，不像許多歐洲國家葡萄園有秋雨或冬雨問題，果實得以吸收更多陽光能量與地塊給予的精華，搭配低溫環境，生長出的葡萄有著纖細卻強烈的芳香，莊主選擇Tasmania這個地點的本意，著眼於『我要緯度帶來的冷冽，而不是高地或海風，我希望由陽光來讓葡萄熟成，而不是溫度』，這些完全符合現代細膩風格葡萄酒的條件；且Domaine A依照傳統哲學釀酒，在不破壞細膩果香的前提之下，萃取更多迷人香氣及帶來豐富複雜度的礦物質。

 

除了James Halliday給予紅色五顆星評鑑，2011年時Domaine A 還獲得『Best of the Best』評價！英國首屈一指，最在意酒體均衡性的評鑑家Jancis Robinson，稱讚Domaine A 是『澳洲的里程碑』且『現今澳洲酒的模範』（Landmark Wine of Australia. Current Australian stereotype.），連WA都稱讚他的頂級酒是『貴為珍稀且值得努力尋獲』的佳釀（truly special and worth the effort to find.）；英國『葡萄酒大師協會』前主席Anthony Foster甚至稱Domaine A的酒是『世界上最頂級的酒』（...must be judged amongst the very top wines of the World）。

 

英國Decanter的專任作者Mathew Jukes，在嘗試了這支Merlot後形容『世界上有些最好的酒是Merlot為主釀造，例如波爾多右岸的Petrus酒莊，而沒想到在新興產酒區也能釀出如此偉大的酒！』，『野櫻桃和李子果香，由極好的木桶香氣與酒體骨架支撐，莊主Peter Althaus釀造的酒值得像福音一般被歌頌。』，『澳洲可以釀出世界頂級的Merlot，最值得注意只有兩款，其中之一就是Domaine A』！

 

成熟的黑色櫻桃，薄荷與辛香料中帶點壓碎樹葉的暗示，飽滿集中的成熟果感，酒體厚實，尾韻悠長又帶有特殊地塊的礦物質，做的極好的世界級Merlot。

 

Jukes says Australia can make wonderful merlot. "The two Australian merlots worth drinking are Jim Irvine's Grand Merlot and the Domaine A Merlot from Tasmania," he says.

 
Some of the world's greatest wines are composed almost entirely of merlot, such as the sought-after Bordeaux wine Chateau Petrus. And for a while it was speculated that one of our vast untapped wine regions could produce great merlot.

The structured, wild cherry and damson fruit is supported by fantastic oak and ample backbone - Peter Althaus’s glorious wine demands an evangelical following. 

But Jukes says Australia can make wonderful merlot. "The two Australian merlots worth drinking are Jim Irvine's Grand Merlot and the Domaine A Merlot from Tasmania," he says.


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