神之雫21集中，河原毛部長稱讚他是『它的品質遠超過這個價位一倍以上的水準』、『以成本績效來說，得到壓倒性勝利』的優質之選！
英國作家Hugh Johnson暢銷書『葡萄酒隨身寶典』中給予2-3星優質酒莊(最高四星)，也被美國Wine & Spirits雜誌選為『2010年度最物超所值品牌』。
在釀酒師Adolfo Hurtado巧手之下，連續獲得『年度最佳釀酒師』與『年度風雲人物』的殊榮！提供非常優質且穩定的多汁佳釀。
使用『有機種植』及『手工採收』這些成本高昂的作法，曾獲得RP給予90分，倫敦國際葡萄酒競賽『金牌獎』，且是多年日本葡萄酒大賞『金牌獎』常客！
＊＊＊＊＊
飲酒過量 有害健康
＊＊＊＊＊
酒莊：Cono Sur 鑑賞家
產區：智利 Maipo
全名：Cono Sur Reserva Cabernet Sauvignon
中文：鑑賞家 珍藏級卡本內紅酒
葡萄品種：85% Cabernet Sauvignon、Merlot、Syrah、Petit Verdot、Aspiran B
年份：2011
智利具有穩定的地中海型氣候，污染絕少，陽光充沛，種植釀酒葡萄的絕佳環境可說渾然天成，因北有沙漠，西臨太平洋，東為安地斯山脈，南側為南極荒土，這樣與世隔絕的天然環境，讓智利得以遠離根瘤芽蟲病的侵害，也成智利葡萄酒業最獨特之處。
Cono Sur 由智利酒莊Concha y Toro於1993年創立，不過其營運與釀酒完全獨立於母公司Concha y Toro，鑑賞家目前是智利瓶裝酒出口總值位居第二的酒莊，也是英國國內銷售最好的智利葡萄酒品牌。釀酒師Adolfo Hurtado在2007年被丹麥『Vinbladet Magazine』葡萄酒雜誌選為『年度最佳釀酒師』，也在第五屆的智利葡萄酒獎會場被評鑑為『2008年度風雲人物』。
酒莊成立時間不長，但以熱情、投入與創新釀出讓全球愛酒人有口皆碑的美釀。酒莊標語為『無家族傳承老樹，無積塵酒瓶，僅有優越酒質以示人』，另外更使用『有機種植』，2011年更獲得英國『2011年度綠色企業』表揚。
這款Reserva珍藏級Cabernet Sauvignon，以『手工採收』特別成熟而滋味層次複雜的葡萄來釀造，之後以攝氏4-8度進行發酵前低溫泡皮約4天，接著在攝氏29度進行發酵7天以萃取果香及單寧，再以20%不鏽鋼桶與80%舊桶陳年10 個月，有非常成熟的覆盆子與草莓香氣，除了經典的薄荷涼草香氣，更帶有土地的複雜度，受惠於智利Maipo產區的豔陽與海岸徐徐涼風，讓果香奔放卻帶該有的節制，喝起來非常甜美誘人！
＊＊＊＊＊
飲酒過量 有害健康
＊＊＊＊＊
特價中......：請按下方連結詢問。
| | |
