所謂喝酒這事，基本上要分兩段來看。
一是買酒，二是喝酒。
買酒是時間點的競賽，時間點指的是，你必須比別人先知道好酒的出現，然後迅速果斷地買（不論量大或小）。當然，這其中，資訊的取得就扮演一個很重要的角色。 網路世代，身為一個喝酒的人，隨時上網搜尋新知，看書，看雜誌，聽大咖的建議等，都是很好獲取資訊的方法。 先知道『好酒出現』，比較價格與品質，確定經濟許可，那就果決地下單，一次收一批量，未來就不愁沒有好酒可喝。
喝酒是跟時間的長短比賽，那是耐心及毅力。買了不錯的酒（物美價廉但不一定很貴），需要時間的陳年，有決心及恆心，拉長戰鬥時間，贏取空間，才能品嚐到好酒最美妙的滋味。好像一二三木頭人一樣，誰忍受不了長時間的等待，非得動不可的話，那就會變成輸家。喝到未熟的酒，不會傷身，只是會傷心罷了。
五號要來提供市場上『牌價八百元以下』的好酒，不過也是五號酒館『特價』的便宜好酒。
我們的價格比市價低了兩成『以上』。
除了價格外，最重要的是『我們都試過了』。
有非常好的架構與香氣。
簡單講，若擺在大賣場的話，一定都馬上會被掃光的超優酒。
酒莊：EL TOQUI 夜圖克
產區:智利 Cachapoal Valley
葡萄品種: 100% 卡柏納蘇維濃(Cabernet Sauvignon)
酒精濃度:13.5%
酒質:
12個月陳年於美國及法國的橡木桶，紅寶石色澤，平衡柔滑的單寧，富有紅色果漿與胡椒辛香氣。無論搭配清爽健康的佳餚，還是作為味道厚重的羊肉、燒烤牛排或淡口味之軟質或半硬質乳酪佐餐酒品都相當適合。整體而言，不像傳統的智利酒，優雅的香氣與口感，『倒比較像精緻的法國波爾多酒』。 酒體的單寧滑順，現在就已經適合飲用，不過再放個兩至三年絕對不是問題。 年輕的酒，但不顯生澀，頗有當年出演臥虎藏龍裡章子怡的風采，喜歡年輕貌美但又不是俗豔風格的朋友，對這支絕對不能錯過。
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