位於北隆河，世界上最神祕的康帝爾Condrieu AOC白酒產區面積僅約200公頃，相較之下，光是波爾多五大的Chateau Margaux旗下，可以掛上Margaux AOC的地塊就有210公頃！這些土地還要分給所有酒農耕作，所以好酒莊的產品，其稀有性不輸『勃根地特級園』！

 

Condrieu地塊法令規定只能生產Viognier維歐尼耶白葡萄，這種葡萄如同黑皮諾一般嬌弱易染病，要發揮葡萄特色極為不易，當他表現到達頂峰，卻又沒有其他品種能夠比擬，這樣嬌貴、稀少、滋味絕妙的白酒，使葡萄酒皇帝Robert Parker深深為她著迷～

 

神祕又特殊的白酒，老饕捨命都要品嚐的珍脩！

 

 

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酒莊：Domaine Romain Duvernay

產區：法國 Rhone

全名：Domaine Romain Duvernay Condrieu

中文：杜維那 康帝爾白酒

葡萄品種：100% Viognier

年份：2010

 

 

位於法國隆河區的杜維那Duvernay酒莊，是自1904年就開始釀酒的傳統世家，一直以釀造當地人飲用的優質酒為主，1998年酒莊開始改變方向，在尊崇土地的前提下，將品質一口氣提升到國際化的地位，以討喜且不失均衡的風格，深受大眾喜愛。

 

Duvernay葡萄園管理人與釀酒師，持續與成長中的葡萄對話，投入大量人力，以一絲不苟的要求，確保葡萄達到成熟且優異的品質，就算年份帶來天氣差異，但酒莊仍能挑選品質優良的葡萄果串來釀酒，釀酒師說：『這往往給我們帶來驚喜！』。身為傳統的釀造世家，Duvernay承襲祖先古老的釀造方法，盡量少用新橡木桶來發酵，這也讓他們的酒款陳年潛力十足。

 

法國北隆河的Viognier維歐尼耶葡萄是一種容易染病的嬌貴品種，果味充沛厚實且常帶香料味道，完全成熟的葡萄可以釀造酒精量飽滿的白酒，陳年潛力非常好，雖然新世界產區有越來越多地方開始種植，但品質最優異且複雜多變的仍屬北隆河所產者，由於適宜種植的地塊少且難以照顧，產量一直無法提升，但也間接兼顧了品質。

 

杜維那家族將Viognier葡萄做輕微壓榨，同時在橡木桶與不鏽鋼桶中發酵，期間不時攪桶讓酵母產生水解以增加口感厚度與增添複雜度，釀出的酒呈現清亮澄靜的金黃色，花香、白色水果如杏桃等味道充滿其中，新鮮口感搭配Viognier帶來的特殊油滑飽滿調性，在尾韻展現出堅果與花朵的交織，是陳年潛力強，產量極少的優質白酒！

 

A pale gold colour with golden highlights. The nose gives a powerfull bouquet of field flowers and fruit with white flesh; apricot and peach. The palate is supple, unctuous with an overall freshness and good length. This wine should be kept at aconstant cool temperature ( 10 to 12 °C), it can be drunk young ( 1 to 3 years) or lef to age.

 

 

 

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