帶皇室印象的泰廷爵Taittinger，是英國世紀婚禮宴客香檳！

 

280年的古老香檳家族，深耕且代代傳承的經驗讓他在步伐快速的現在仍頻頻拿下大獎，現今僅出產12個年份的彩繪瓶Collection系列更是收藏家的追逐標的。

 

WA給予90高分，並稱讚她是『美麗的香檳』，WS更給予92高分！並形容她有『優雅的印象』，是極美妙的一款粉紅香檳！

 

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酒莊：Champagne Taittinger

產區：法國 香檳區

全名：Taittinger Brut Prestige Rose

中文： 泰廷爵 無年份粉紅香檳

葡萄品種：Pinot Noir、Pinot Meunire

年份：NV

 

 

泰廷爵Taittinger成立於1734年，是香檳區歷史最悠久的酒莊之一，向來以新鮮芳香的口感與優美持久的氣泡深受消費者的鍾愛，粉絲包括前英國查理王子與黛安娜王妃，他們的婚禮便是用Taittinger香檳宴客。Taittinger擁有其他產業，包括精品如衣著與香水等，他也是現今少數完全擁有酒莊決定權的香檳家族，高齡85的集團總裁Claude Taittinger表示，到頭來他們最鍾情的，還是這個與法國歷史文化深深僅扣的同名香檳產業。

 

Taittinger現址為古修道院，在13世紀的時候就有釀酒記錄，但當時並未生產氣泡型態的酒款，特別的是，Taittinger的地下有一座長達四公里的酒窖，最早的挖掘記錄可追溯到西元4世紀的羅馬時代，當時羅馬人為了戰事需要而修建地下隧道，現在變成了泰廷爵非常自豪且特殊的香檳陳年處所。

 

除了歷史悠久，Taittinger還曾於英國Decanter葡萄酒競賽中，八款酒有五款獲『金牌』與一款『首獎』，包含無年份香檳、粉紅香檳、白中白香檳、收藏等級香檳等，各個系列在品質上都是無可匹敵！Taittinger更為人津津樂道的是自1983年開始出產的Collection彩繪瓶系列，以知名畫家作品作為瓶身，這些只在上好年份生產的香檳令人捨不得飲用，到2011年為止出產了12個年份，不僅瓶身美麗，香檳品質更是非常優異，收藏價值極高。

 

這款Taittinger無年份粉紅香檳來自法國香檳大城漢斯Reims，色澤猶如新鮮鮭魚般晶瑩剔透，紅櫻桃與覆盆莓香氣厚實飽滿，定神細聞，更有Pinot Noir細膩的花香與草本味道，氣泡持久細膩且清脆靈巧，清新的酸度讓口感更耐喝均衡，整體表現出頂級香檳的圓潤豐厚，並帶礦石層次作收，WA給予90高分並稱讚她是『美麗的香檳』，WS更給予92高分！並形容她有『優雅的印象』，是極美妙的一款粉紅氣泡！

 

 

Wine Spectator：92 points

A smoky toast note bolsters flavors of black cherry and currant, candied orange peel and spice in this rich, creamy, harmonious rose, which has firm structure, but its refined texture and mouthwatering acidity combine to form an overall elegant impression. 

 

Wine Advocator：90 points

The NV Brut Rose Prestige is a beautiful wine. Sweet, perfumed fruit emerges from this crisp, layered Champagne. Ideally the Brut Rose Prestige is best enjoyed as an aperitif as the light to medium-bodied frame is likely to be overwhelmed by food. This is truly a lovely effort for such a large property.

 

 

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