五號酒館

法國酒莊

Bourgogne- Thierry Laffay

帝耶里拉菲酒莊Thierry Laffay是法國柏根地夏布利Chablis區的小型菁英酒莊，在Chablis擁有許多等級的葡萄園，從最一般的Petit Chablis到特級園Grand Cru都有，專門生產酸度爽口的Chardonnay白酒，酒莊謹守祖先釀造方式，專注於生產反應風土地塊的葡萄酒，享用者可以非常清楚發現每個葡萄園所展現的特性，這是釀酒師最引以為傲的信念，

酒莊使用舊橡木桶或不鏽鋼桶來陳年葡萄酒，而且盡量不使用二氧化硫，讓葡萄酒更能展現自己的面貌，通常富含柑橘類芬香與明顯的礦石味道，精確的反應Chablis區的海洋石灰岩土質，喝起來總有一份爽口的快感，而且極為優雅。

Thierry Laffay produces small amounts of superb, traditional Chablis which directly translates the essence of each vineyard into thrilling and mouthwatering wines of unabashed verve and elegance.

五號精選 - Thierry Laffay Chablis 法國帝耶里拉菲酒莊夏布利白酒

五號精選 - Thierry Laffay Chablis 法國帝耶里拉菲酒莊夏布利白酒

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酒莊：Thierry Laffay 帝耶里拉菲

產區：法國 Burgendy

全名：Thierry Laffay Chablis

中文：帝耶里拉菲夏布利白酒

葡萄品種：100% Chardonnay

帝耶里拉菲使用陳舊橡木桶與不鏽鋼統來陳年Chablis白酒，並且將二氧化硫的使用降到最低，葡萄酒反應了地塊真實風味，帶有迷人的礦石複雜度，柑橘檸檬的清爽酸度，微微誘人的蜂蜜調性，以及優雅婀娜的酒質，他們最令人激賞的便是『純淨』酒質，那份地塊所展現的『深度』，以及釀造者遵守傳統釀造法的『熱情』，這是非常令人喜愛的夏布利白酒！

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