Wine Spectator欽點，名列世界頂級的Dolcetto葡萄酒！

 

葡萄酒是一種生活態度，而生活態度也有頂級之分！你永遠無法想像，身為義大利Piemont區第三重要，俗稱『小甜甜』的Dolcetto品種，除了易飲，竟然還有頂級酒的複雜表現。

 

佩契米諾Pecchenino酒莊有70%葡萄園都在Dolcetto di Dogliani這個專門生產頂級Dolcetto葡萄酒的法定產區，他們將適合種植Nebiollo葡萄的最優良西南向坡面拿來種植Dolcetto，得以生產酒評家讚譽的頂級Dolcetto葡萄酒！

 

英國Wine Spectator雜誌在2011年3月專文探討Dolcetto葡萄，並評比多家酒莊，其註解是『其中一個佼佼者就是Pecchenino』，評價甚至比名廠Bruno Giacosa的Dolcetto更高！知名義大利酒評Gamberro Rosso也稱Pecchenino是『模範酒莊』！這款頂級Bricco Botti波堤園，Gamberro Rosso給予了最高3個杯子評價，WS給予92分，剛從WA自立門戶的Antonio Galloni也給予92好評！

 

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酒莊：Pecchenino 佩契米諾

產區：義大利 Piemont

全名：Pecchenino Dogliani Bricco Botti

中文：佩契米諾 多切托 波堤園

葡萄品種：100% Dolcetto

年份：2008

 

 

義大利Pecchenino佩契米諾酒莊在十七世紀末便開始釀酒，是非常古老的一間酒莊，現在由Attilio與Orlando兩兄弟管理，原本僅有8公頃葡萄園，由於品質卓越，後來更購買鄰近優良葡萄園，現在已經有25公頃的栽種面積，其中22公頃在生產Dolcetto極為出名的Dolcetto di Dogliani區，另外3公頃則在Monforte d'Alba區。

 

酒莊有種植Nebbiolo與Barbera這兩個知名品種，不過最受酒評推崇的是Dolcetto這個俗稱『小甜甜』的義大利Piemont區第三大品種，在Dogliani區可以追溯到1432年，酒莊擁有三個園，約佔總產量的70%都是種植Dolcetto，使用『有機種植法』與『永續種植法』，葡萄果實皆健康天然。

 

義大利Piemont區通常將最優良的南向坡面種植Nebbiolo葡萄，因為經濟價值最高，但Pecchenino莊主卻特異獨行，將Dolcetto種植於莊園內最好的地塊，雖然酒莊不特別晚採收，但因葡萄園朝南且實行低產量，葡萄的成熟度與風味都相當完美，英國Wine Spectator雜誌在2011年3月專文『Feature on Piedmont』一文中探討了Dolcetto這個當地極為盛行的品種，評比多家酒莊後，給予『其中一個佼佼者就是Pecchenino佩契米諾酒莊』（One of the best there is Pecchenino.）的結論，甚至比名廠Bruno Giacosa的Dolcetto d'Alba評鑑更高，大放異彩！

 

這款葡萄酒，是酒莊展現Dolcetto最堅實風貌的招牌，打破一般認為Dolcetto應該新鮮早喝的刻板印象，反而在橡木桶中陳年了24個月才裝瓶，能夠有如此耐陳年的Dolcetto，是因為酒莊將原本應該是種植Barolo葡萄的最優良南向地塊，反而拿來種植Dolcetto葡萄樹，這款酒Gamberro Rosso給予了最高3個杯子評價，WS給予92分，剛從WA自立門戶的Antonio Galloni也給予92好評！剛釋出時充滿成熟的李子與辛香料氣息，酒體飽滿均衡，成熟後更有果乾以及皮革等氣息，尾韻深沈多變。

 

 

Gamberro Rosso：3/3 Glass

 

Wine Spectator：92 points

 

Vinous Antonio Galloni：92 points

 

 

 

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