義大利酒莊


Pecchenino

 
 

義大利Pecchenino佩契米諾酒莊在十七世紀末便開始釀酒,是非常古老的一間酒莊,現在由Attilio與Orlando兩兄弟管理,原本僅有8公頃葡萄園,由於品質卓越,後來更購買鄰近優良葡萄園,現在已經有25公頃的栽種面積,其中22公頃在生產Dolcetto極為出名的Dogliani區,另外3公頃則在Monforte d'Alba區。

 

酒莊種植Nebbiolo與Barbera這兩個知名品種,不過最富特色的還是Dolcetto這個俗稱『小甜甜』的義大利Piemont區第三大品種,在Dogliani區可以追溯到1432年,酒莊擁有三個園,約佔總產量的70%都是種植Dolcetto,San Luigi園發酵與陳年都在不鏽鋼桶,Sirl d'Jermu園則在大型橡木桶內陳年一年,Bricco Botti園則更在大小型橡木桶內各陳年一年,達到兩年的熟成階段。

 

San Luigi園不過橡木桶,展現新鮮漿果氣息與成熟果醬風味,十足展現Dolcetto葡萄的美妙真實風味;Sirl d'Jermu園則帶有紫羅蘭芳香與明顯黑色漿果氣息,委婉優雅;Bricco Botti則展現了三個葡萄園中,最結實強壯的身形風貌,也帶有明顯的複雜礦石風味,非常多變值得玩味。Pecchenino家的Dolcetto陳年過後,會出現頗富質感的煙草與皮革風貌,是能夠陳年的少見Dolcetto葡萄酒。

 

酒莊不特別將葡萄晚採收,但因擁有許多向南面坡地,且實行低產量,葡萄的成熟度與風味都相當完美,英國Wine Spectator雜誌在2011年3月專文『Feature on Piedmont』一文中探討了Dolcetto這個當地極為盛行的品種,評比多家酒莊後,給予『其中一個佼佼者就是Pecchenino佩契米諾酒莊』(One of the best there is Pecchenino.)的結論,甚至比名廠Bruno Giacosa的Dolcetto d’Alba評鑑更高,大放異彩!

 

Gamberro Rosso稱Pecchenino是Iconic Winery『模範酒莊』。

 


五號好酒# 43 - Pecchenino Vigna Botti Langhe Nebbiolo 2015 細膩超凡 Nebbiolo 代表!!

 
 

五號好酒 - Pecchenino Vigna Botti Langhe Nebbiolo 2015 細膩超凡 Nebbiolo 代表!!

 

 

義大利的Pecchenino佩契米諾酒莊已經屹立300多年了。

 

酒莊使用『有機種植法』與『永續種植法』來種植,葡萄園朝南且實行低產量,葡萄的成熟度與風味都相當完美,果實健康天然。

 

這款自然的Nebbiolo紅酒,Wine Enthusiast曾給予其不同年份90分評價,並稱讚有『細膩的甘草與焦油風味』且『口感緊實而尾韻悠長』。

 

 

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酒莊:Pecchenino 佩契米諾

產區:義大利 Piemont

全名:Pecchenino Nebbiolo Langhe Vigna Botti

中文:佩契米諾 波堤園 那比歐羅

葡萄品種:100% Nebbiolo

年份:2015

 

 

義大利Pecchenino佩契米諾酒莊在17世紀末便開始釀酒,是非常古老的一間酒莊,現在由Attilio與Orlando兩兄弟管理,原本僅有8公頃葡萄園,由於品質卓越,後來更購買鄰近優良葡萄園,現在已經有25公頃的栽種面積,種植Nebbiolo、Barbera與Dolcetto葡萄品種,以後者佔大多數,且甚至比北義名廠Bruno Giacosa的Dolcetto d'Alba評鑑更高,大放異彩。

 

Nebbiolo葡萄是義大利Piemont區的首位明星,可以釀造出顏色清透漂亮且帶玫瑰花辦香氣的葡萄酒,常有櫻桃與覆盆子香氣,陳年過後會帶森林與松露等香氣,因為酸度與單寧都很明顯,有非常好的陳年實力,酒莊使用『有機種植法』與『永續種植法』來種植,葡萄園朝南且實行低產量,葡萄的成熟度與風味都相當完美,果實健康天然。

 

通常來自特優產區Barolo與Barberesco的Nebbiolo葡萄酒非常堅實多酸,通常需要5-20年陳放來待其陳化綻放,而這款來自Langhe大產區的Nebbiolo,卻可以在2-5年便開始享受他的美味,充滿壓碎櫻桃與焦油的層次感,稍微帶點紫羅蘭花瓣與礦石風味,喝起來相當舒服

Wine Enthusiast曾給予90分評價,並稱讚有『細膩的甘草與焦油風味』且『口感緊實而尾韻悠長』。

 

Wine Enthusiast:90 points

Pecchenino has produced a lovely Nebbiolo-based wine with elegant tones of licorice and tar followed by fresh layers of forest fruit and chopped mint. It feels tight and compact in the mouth with a long finish driven by silky tannins.

 

 

 

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