義大利Pecchenino佩契米諾酒莊在十七世紀末便開始釀酒，是非常古老的一間酒莊，現在由Attilio與Orlando兩兄弟管理，原本僅有8公頃葡萄園，由於品質卓越，後來更購買鄰近優良葡萄園，現在已經有25公頃的栽種面積，其中22公頃在生產Dolcetto極為出名的Dogliani區，另外3公頃則在Monforte d'Alba區。

 

酒莊種植Nebbiolo與Barbera這兩個知名品種，不過最富特色的還是Dolcetto這個俗稱『小甜甜』的義大利Piemont區第三大品種，在Dogliani區可以追溯到1432年，酒莊擁有三個園，約佔總產量的70%都是種植Dolcetto，San Luigi園發酵與陳年都在不鏽鋼桶，Sirl d'Jermu園則在大型橡木桶內陳年一年，Bricco Botti園則更在大小型橡木桶內各陳年一年，達到兩年的熟成階段。

 

San Luigi園不過橡木桶，展現新鮮漿果氣息與成熟果醬風味，十足展現Dolcetto葡萄的美妙真實風味；Sirl d'Jermu園則帶有紫羅蘭芳香與明顯黑色漿果氣息，委婉優雅；Bricco Botti則展現了三個葡萄園中，最結實強壯的身形風貌，也帶有明顯的複雜礦石風味，非常多變值得玩味。Pecchenino家的Dolcetto陳年過後，會出現頗富質感的煙草與皮革風貌，是能夠陳年的少見Dolcetto葡萄酒。

 

酒莊不特別將葡萄晚採收，但因擁有許多向南面坡地，且實行低產量，葡萄的成熟度與風味都相當完美，英國Wine Spectator雜誌在2011年3月專文『Feature on Piedmont』一文中探討了Dolcetto這個當地極為盛行的品種，評比多家酒莊後，給予『其中一個佼佼者就是Pecchenino佩契米諾酒莊』（One of the best there is Pecchenino.）的結論，甚至比名廠Bruno Giacosa的Dolcetto d’Alba評鑑更高，大放異彩！

 

Gamberro Rosso稱Pecchenino是Iconic Winery『模範酒莊』。

 

 

 

釀造Dolcetto葡萄聞名於世的Pecchenino佩契米諾酒莊，其Barolo更是受國際酒評家喜愛！

 

義大利葡萄酒指南Gamberro Rosso口中的Iconic Winery『模範酒莊』。

 

WE給予93分的高分，認為是『非常典型的Nebbiolo』，WS則毫不保留的給了94分的優質評價，並形容他『優質正統』及『極佳的均衡性與和諧感』，當然連WA也有92分好評，『風格精緻』和『卓越的新鮮感』都是相關評論，且認為今年2014開始進入適飲期！千萬不要錯過！

 

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酒莊：Pecchenino 佩契米諾

產區：義大利 Piemont

全名：Pecchenino Barolo San Giuseppe

中文：佩契米諾 巴羅鏤 聖朱謝園

葡萄品種：100% Nebbiolo

年份：2007

 

 

義大利Pecchenino佩契米諾酒莊在十七世紀末便開始釀酒，是非常古老的一間酒莊，現在由Attilio與Orlando兩兄弟管理，原本僅有8公頃葡萄園，由於品質卓越，後來更購買鄰近優良葡萄園，現在已經有25公頃的栽種面積，其中22公頃在生產Dolcetto極為出名的Dogliani區，另外3公頃則在Monforte d'Alba區。

 

 

酒莊不特別將葡萄晚採收，但因擁有許多向南面坡地，且實行低產量，葡萄的成熟度與風味都相當完美，英國Wine Spectator雜誌在2011年3月專文『Feature on Piedmont』一文中探討了Dolcetto這個當地極為盛行的品種，評比多家酒莊後，給予『其中一個佼佼者就是Pecchenino佩契米諾酒莊』（One of the best there is Pecchenino.）的結論，甚至比名廠Bruno Giacosa的Dolcetto d'Alba評鑑更高，大放異彩！

 

酒莊除了Dolcetto相當出名，釀造Barolo也是得心應手，旗下有兩款Barolo，這款San Giuseppe聖朱謝園是朝向南面的優質葡萄園，釀造浸皮時以溫度28度持續20天，以萃取更多果香與風味層次，之後在大型橡木桶中陳年2年，知名義大利葡萄酒指南Gamberro Rosso稱Pecchenino是Iconic Winery『模範酒莊』。

 

 

這是款CP值頗佳的Barolo，聖朱謝園的風格較為溫暖軟熟，但仍可輕易陳年10-15年以上，對於一些想要稍微早品嚐Barolo的人來說，這是款挺不錯的選擇，WE給予93分的高分，果香成熟豐沛，帶有黑色櫻桃果醬、燒烤堅果氣息，有非常好的細膩與優雅，果酸自然帶出變化豐富的尾韻，頗有深度，被稱為是『非常典型的Nebbiolo』，橡木桶中陳年24個月，乾淨堅實，又充滿力道。WS則毫不保留的給了94分的優質評價，並形容他『優質正統』及『極佳的均衡性與和諧感』，當然連WA也有92分好評，『風格精緻』和『卓越的新鮮感』都是相關評論，且認為今年2014開始進入適飲期！千萬不要錯過！

 

 

 

Wine Spectator：94 points

An intense, ripe raspberry core provides the foundation for floral, licorice, tobacco and mineral elements. This is pure and racy, yet also lean and sinewy—a real thoroughbred. Shows terrific balance and harmony. Best from 2015 through 2029.

 

Wine Advocate：92 points

The 2007 Barolo San Giuseppe shows excellent fleshiness in its dark fruit. Shades of tobacco, licorice and flowers develop in the glass, adding further complexity, while darker balsamic notes are the last layers of flavor to emerge. This is a fairly delicate style that is likely to offer its greatest pleasure earlier rather than later. Anticipated maturity: 2014-2024

 

Wine Enthusiast：93 points

Gorgeous fullness and generosity characterize this bold Barolo as do its aromas of black cherry, spice, teriyaki and toasted hazelnut. San Giuseppe presents a classic expression of Nebbiolo that is especially evident in the fine, polished nature of the mouthfeel.

 

 

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