著有『紐西蘭世界地圖』的重量級出版者Michael Cooper稱讚這款酒是『紐西蘭的經典葡萄酒』！

 

品質優異價格合理，Pailliser被紐約曼哈頓多間米其林餐廳採用。

 

酒莊從1991年來已經累積國際金牌80多面！銀牌與銅牌則不可勝數，證明酒莊能釀出讓不同地區消費者皆給予莫大認同的佳釀。

 

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酒莊：Palliser Estate 伯利瑟

產區：紐西蘭 Martinborough

全名：Palliser Estate Riesling

中文：伯利瑟 麗絲玲微甜白酒

葡萄品種：100% Riesling

 

 

 

伯利瑟Palliser Estate位於紐西蘭北島南端的Martinborough產酒區，自1989年開始生產第一批葡萄酒，由於品質優良而廣受好評，價格合理且果香迷人，被許多星級飯店、餐廳與國際航空線選為用酒！

 

良好的地塊是Palliser Estate成功的絕大因素，擁有非常陽光的夏季，秋季氣候則溫暖而乾燥，讓葡萄能夠達到十足的成熟狀態且不受病霉影響，表土含有中大型礫石，讓葡萄達到更佳的成熟度；Palliser Estate非常注重生態的均衡，是世界上第一個獲得ISO 14001標章的酒莊，代表有完整而能持續的『環境管理系統』，酒莊走現代而甜美多汁的風格，同時保有可愛迷人的均衡性與地塊給予的複雜度，基本款系列的Pencarrow就已經展現豐富天然果實的甜美風華！

酒莊全系列的酒款曾參與許多國際評比，自1991年至今，光金牌大獎就已經有80多面，銀牌與銅牌則不可勝數，或許不同地區的消費者各有偏好的口味，但能夠在世界各地皆得獎的酒莊，品質保證，就不用多言了～

 

紐西蘭的寒冷低溫，非常適合釀造白葡萄酒，Riesling在這裡也受惠於低溫與高日照，生產的葡萄酒酸度柔和，果香奔放。柑橘、黃色花朵、蜂蜜、杏桃帶來甜美迷人的味道，柔和適宜的酸度更突顯出豐厚多元的水果風味核心，尾韻綿長盈滿蜜香，是非常具吸引力的優質白酒。曾出版『紐西蘭世界地圖』，獲得蒙大拿書展『非小說類大賞』大獎的Michael Cooper稱讚這款酒是『紐西蘭的經典葡萄酒』，是非喝不可，且喝了會輕易上癮的奔放滋味。

Michael Cooper - Classic Wines of New Zealand

 

Bob Campbell：89 points

 

In our Martinborough vineyards we train the vines to achieve a low canopy density and well-exposed fruit. This combined with judicious leaf plucking produces the distinctive fruit flavours in the wine. When the grapes are judged to be at their optimum maturity they are harvested and processed to retain the inherent fruitiness of this varietal