黑皮諾Pinot Noir釀的粉紅酒很少見，能釀到那麼細緻好喝更帶黑皮諾風味，那就實在難得了！
釀Pinot Noir釀出Decanter雜誌評審大賞（Trophy）與金牌獎（Gold）的Kai Schubert，除了紅酒釀的好，內行人才知道的是，粉紅酒更是經典絕倫！
Vynfields酒莊葡萄園緊鄰Ata Rangi與Dry River這兩間超級紐西蘭酒莊，擁有風土地塊的優勢，搭配自然動力法（Biodynamics），酒莊聲勢如日中天，令人沒想到的是，『酒莊粉紅酒是當地消費者的最愛』。
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飲酒過量 有害健康
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酒莊：Vynfields 維尼菲德酒莊
產區：紐西蘭 Marlborough
全名：Vynfields Pinot Rose
中文：維尼菲德酒莊 皮諾粉紅酒
葡萄品種：100% Pinot Noir
年份：2012
紐西蘭的Vynfields酒莊是一個小型菁英酒莊，葡萄園僅有5.3公頃，位於紐西蘭南島最北邊的精華區Martinborough，葡萄園是砂質土壤加上排水性良好的礫石，夏季乾熱少雨，適當的抵擋病霉侵襲，秋季白天陽光普照讓葡萄完美熟成，夜晚的涼爽保存了葡萄的宜人酸度，這樣的氣候型態，最適合優雅細膩的葡萄品種，像是纖細柔美的Pinot Noir。
Vynfields酒莊也是一座精緻的有機酒莊，現在由John Bell與Kaye McAulay打理，從酒莊建立時，便開始使用Biodynamics自然動力法，這個在法國勃根地鐵娘子Leroy眼中的完美耕作法，在紐西蘭也被發揚光大，從Leroy釀造世界頂級Pinot Noir的成果來看，也非常適合釀造Pinot Noir的紐西蘭，必是另一個將Pinot Noir與自然動力法做完美結合的美地，酒莊在2006年時已經獲得『BioGro NZ』這個紐西蘭的有機認證。酒莊做法包括手工摘採與整枝，種植特定花草來吸引能防止害蟲的昆蟲，飼養綿羊來吃掉雜草，這樣可以免去使用除草劑，並同時獲得羊群製造的天然肥料。
酒莊邀請Kai Schubert與Marion Deimling擔任釀酒師，他們所擁有的Schubert酒款便常常獲得英國Decanter雜誌的評審大賞（Trophy）與金牌獎（Gold），製作佳釀的能力篤實，Vynfields酒莊在他們的精心照顧之下，釀出非常驚人品質的Pinot Noir與Riesling。
Vynfields酒莊的Pinot Noir品質極其優異，拿來釀造粉紅酒Rose更是精彩絶倫，有細膩柔軟的草莓與櫻桃香氣，搭配一些辛香的清涼氣息刺激鼻腔，讓人精神為之一振，口中除了柔軟果香，還帶有堅果油脂感，感現更多的豐富性，醒酒之後各種元素融合起來，並爆發更多的草莓與花香，當地知名酒評Raymond Chan Wine Reviews給予高達四顆星（17.5/20）好評，其2009年份也獲得專業酒評Winestate給予四顆星的評價。
得獎記錄：
Raymond Chan Wine Reviews - 4 STARS（17.5/20）
Pinot Noir fruit from the ‘Vynfields' single vinwyard estate, chilled overnight, WBP, given 4 hours skin contact and stainless-steel fermented to 12.5% alc. and 11 g/L rs. Vegan wine. Certified BioGro organic wine, and vineyard certified Demeter biodynamic. Soft, bright salmon-pink colour with faint youthful purple hues, light on rim. The nose is fresh, full and voluminous, lifted by floral and strawberry fruit aromas, fermentation esters and hints of bon-bon confectionary. Slightly sweet to taste, softly vibrant flavours of strawberries and bon-bons are enlivened by fresh, racy acidity and enriched by the sweetness. The flavours are lifted and energetic and show with elegant proportion through the gently lush, soft-textured palate line. The sweetness carries the fruit to a moderately lingering finish with strawberry and rose-petal nuances. This is a soft, gentle, off-dry rosé with attractive bon-bon hints.
Winestate - 4 STARS
Pale pink, organically grown wine with fresh strawberry, peach and spice aromas and flavours. Smooth and slightly sweet, with mouthfilling body, excellent depth and plenty of personality
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飲酒過量 有害健康
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