紐西蘭酒莊


Kaimira Estate

 Kaimira Estate凱慕拉酒莊維於紐西蘭南島北端,屬於Nelson省,酒莊坐落於Birghtwater附近的Wai-iti河岸邊,莊主是Ian Miller與June Hamilton。為有鑑賞力的消費者釀造高品質且負擔得起的葡萄酒是酒莊成立的宗旨。目前年產量一萬兩千箱,過半數出口至英國、愛爾蘭、新加坡與美國。
 
Kaimira一詞原意是指麵粉磨坊。
 
大約在1850年酒莊所在地附近有座麵粉磨坊,磨坊主人工作時總是喜歡重複唱著:「Bright water, bright water, bright water for me」這幾句歌詞,久而久之人們便以Brightwater之名稱呼鄰近的市鎮與磨坊!為了紀念這個有趣的歷史典故,莊主便將酒莊命名為Kaimira。
 
酒莊在出產優質評價的酒款之餘,對環境的保護與維持不遺餘力,他獲得『Sustainable Winegrowing』這個永續釀酒計畫的認可,另外也強力執行『carboNZero』的規章,避免在釀酒上產生過多的溫室氣體,其中就包括減低碳足跡,在生產好酒的同時,對紐西蘭這塊美麗土地的愛惜,相當可敬可佩。


五號精選 - Kaimira Estate Brightwater Gewurztraminer 紐西蘭 凱慕拉酒莊 葛烏茲塔米那白酒

 
 
 
酒莊:Kaimira Estate
產區:紐西蘭 Nelson
全名:Kaimira Brightwater Gewurztraminer
中文:凱慕拉酒莊 葛烏茲塔米那白酒
葡萄品種:100% Gewurztraminer
 
 
Gewurztraminer這種葡萄發源自義大利北部的Tramin鎮,意思是「Spicy Traminer:充滿辛香的塔明葡萄」!這種生長速度快,有著粉紅色或淡棕色葡萄皮的品種,卻常帶有複雜的香氣:從玫瑰花瓣、荔枝、橘皮香味,到典型的香料與煙燻味道都時常出現。
 
Gewurztraminer釀造成干白酒常有油潤而甘甜的口感,略高的酒精度與偏低的酸度,用來搭配辛辣的泰國菜、香料豐富的越南菜或複雜多變的中國菜,都能有絕不失誤的超高配合度,是許多餐酒搭配行家選用佐餐飲用酒時的第一選擇!
 
這款Gewurztraminer Brightwater相當忠實地展露了品種特色:在玫瑰與軟糖香氣外,還帶著些微的荔枝味道;酒中的殘糖讓人產生微甜的錯覺,香氣的風味持續延展到味覺上,有陳放3~5年的實力。
 
True varietal aromas of rose and Turkish delight, with some lychee notes in a just off-dry style with floral and Turkish delight flavours persisting throughout the palate. Can be cellared for 3-5 years.
 
 
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