葡萄牙酒莊


Joao

 
『如果葡萄牙沒有João Portugal Ramos,就沒有今日的Alentejo亞蘭德羅』
 
(亞蘭德羅Alentejo區是葡萄牙中南部重要產區)
 
João Portugal Ramos大師出生於歷史超過一世紀的釀酒世家,從小耳濡目染,他也在1980年開始葡萄酒農的身分,他在傳統的Alentejo區導入研究式的創新方法,成就斐然,後來身兼釀酒顧問幫助當地酒農大幅度的精進酒質,獲得許多感謝與肯定,他的理念是:『低產量、適度使用橡木桶、保存葡萄天然果香』三大原則,後來在1990年他也買下葡萄園開始了自己的酒莊。
 
在João Portugal Ramos多年的數據記載與實驗下,他研發出了自己的一套品質管理系統,他在Alentejo有頁岩與石灰岩土壤,根據不同性質來種植適合的葡萄,另外也混和使用不鏽鋼槽與傳統葡萄牙攪拌式發酵槽來釀造,這讓他創造高品質葡萄酒的過程中有了更多利器。
 
葡萄牙知名的Essencia do Vinho葡萄酒本質雜誌在2010年給予『葡萄酒年度特色獎』頒給了João Portugal Ramos大師,而早在2006年也給予他『年度釀酒師』的頭銜;葡萄牙的Revista de Vinhos葡萄酒雜誌早也在2000年就給予他『年度釀酒師』之名,2010年更添上『年度釀酒團隊獎』;瑞典Vin & Mat葡萄酒與美食則是在1999與2004頒發他『年度釀酒師』之名;另外還有德國2004年的『年度新人獎』與2008年葡萄牙當地的『企業創新獎』,國際肯定比比皆是,他個人亦有有『亞蘭德羅之王』(King of Alentejo)的美名。
 
 
http://www.winebow.com/region.php?id=28

五號好酒- João Portugal Ramos Marquês de Borba Reserva 強國主席之盛宴酒
五號好酒# 70 - Joao Portugal Ramos Quinta Da Vicosa 2009 拿下3座『年度釀酒師』頭銜的葡萄牙傳奇大師~~~