2019-07-10 12:10:12
五號好酒- Pencarrow Chardonnay | 米其林3星餐廳指定，以『樂活』為宗旨的美釀∼ | 紐西蘭伯利瑟酒莊 佩卡洛二軍 夏多內白酒 !!!
你可有發現，輕鬆易飲，又價格合理的白酒在台灣漸漸走出市場，這樣輕鬆均衡的享受，確實是『樂活』的宗旨。
著有『紐西蘭世界地圖』的重量級出版者Michael Cooper稱讚這款酒是『紐西蘭的經典葡萄酒』！品質優異價格合理，Pailliser被紐約曼哈頓米其林3星餐廳所採用。
酒莊從1991年來已經累積國際金牌80多面！銀牌與銅牌則不可勝數，證明酒莊能釀出讓不同地區消費者皆給予莫大認同的佳釀。
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酒莊：Palliser Estate 伯利瑟
產區：紐西蘭 Martinborough
全名：Palliser Estate Pencarrow Chardonnay
中文：伯利瑟 佩卡洛夏多內
葡萄品種：100% Chardonnay
年份：2014
伯利瑟Palliser Estate位於紐西蘭北島南端的Martinborough產酒區，自1989年開始生產第一批葡萄酒，由於品質優良廣受好評，因為價格合理且果香迷人，被許多星級飯店、餐廳與國際航空線選為用酒，現今紐約曼哈頓米其林3星餐廳都選用Palliser的葡萄酒！
良好的地塊是Palliser Estate成功的絕大因素，擁有非常陽光的夏季，秋季氣候則溫暖而乾燥，讓葡萄能夠達到十足的成熟狀態且不受病霉影響，表土含有中大型礫石，讓葡萄達到更佳的成熟度；Palliser Estate非常注重生態的均衡，是世界上第一個獲得ISO 14001標章的酒莊，代表有完整而能持續的『環境管理系統』，酒莊走現代而甜美多汁的風格，同時保有可愛迷人的均衡性與地塊給予的複雜度，基本款系列的Pencarrow就已經展現豐富天然果實的甜美風華！
酒莊全系列的酒款曾參與許多國際評比，自1991年至今，光金牌大獎就已經有80多面，銀牌與銅牌則不可勝數，或許不同地區的消費者各有偏好的口味，但能夠在世界各地皆得獎的酒莊，品質保證，就不用多言了∼
身為酒廠超值二軍的Pencarrow有著無比新鮮且好喝的價格優勢，夏多內白酒通常在冷冽的環境中，更能凸顯果實本身以及地塊風味，Palliser葡萄園的優良環境，正是這種典雅型夏多內的最佳出生地，充滿熱帶水果與堅果油脂氣息，充滿雅緻的清澈，果香與橡木桶的圓潤香氣天衣無縫地交織在一起，加上酒莊在以橡木桶陳放的九個月期間，實行攪桶技術，水解的酵母更提供了白酒更豐腴口感，新鮮就非常好喝。
A perfect ripening delivered grapes which have made a wine with a delicious medley of chardonnay fruit flavours.. It is a wine with good depth of flavor, texture and balance. This will be a good wine to serve with firm textured seafood's
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飲酒過量 有害健康
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