伊甸之子酒莊擁有兩款旗艦酒，他們便是古羅馬神話中的雙胞胎『Romulus』羅穆陸士與『Remus』雷穆士，前者強壯有力，後者則纖細精巧，今天要介紹的便是前者羅穆陸士。

 

葡萄農與釀造者汲取在Penfolds、Henschke、Torbreck、Hobbs、Massena的老道經驗，創造了Sons of Eden伊甸之子莊園，熟能生巧的自信，更能了解反璞歸真的精髓。

 

澳洲葡萄酒大師James Halliday給予94分， 形容『結構良好且均衡』，澳洲葡萄酒展獲得滿分5星評鑑，WINEWISE的精品小農評鑑中也獲得『金牌獎』。

 

 

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酒莊：Sons of Eden 伊甸之子莊園

產區：澳洲 Barossa

全名：Romulus Old Vine Barossa Valley Shiraz

中文：伊甸之子 羅穆陸士 巴羅莎谷老藤施赫

葡萄品種：100% Shiraz

年份：2015

 

 

Sons of Eden莊園由兩位樸實的酒業老手所共同創立，在澳洲葡萄酒大師James Halliday的2010評鑑中，獲得『年度10大新興酒莊』（Ten of the Best New Winerys）之名，更在2011年評鑑中，獲得澳洲Barossa Valley Best Wineries『產區最佳酒莊』的殊榮。

 

酒莊兩位傳奇人物，一位是經驗老道的葡萄農Simon Cowham，另一位則是手法精湛的釀酒師Corey Ryan，兩位皆歷經許多知名酒廠任職的學習洗禮，深負對葡萄酒釀造的理念與熱情，在確認對方與自己熱情都在相同道路上之後，融合雙方特長本領，誕生無懈可擊的Sons of Eden伊甸之子酒莊。

 

Corey擁有23年釀酒經驗，曾任職Yalumba、Henschke和Penfolds這些世界聞名的大酒莊，走過法國隆河這個Shiraz原鄉學習釀酒的節制優雅，更曾經在紐西蘭幾個頂尖酒莊擔任首席釀酒師一職，在漫長的葡萄酒反思中創立不少獨特釀酒風格，讓他在2007年時獲得『葡萄酒大師協會』（Institute of Masters of Wine）頒給榮譽表揚學位。Simon則曾任職於大型酒商，1997年時轉而開始研究葡萄樹的栽種培養，進入『澳洲釀酒聯合』（Winemaker's Federation of Australia），後來任職Yalumba酒莊的技術經理，負責管理多處葡萄園的培育，對葡萄酒的奉獻超過20年。

 

Simon僅揀選品質最好的2%葡萄果實提供給Corey釀酒使用，其中絕大部份都是老藤葡萄！

 

Sons of Eden伊甸之子的旗艦酒『Romulus』羅穆陸士，葡萄來自Barossa河谷的Light Pass葡萄園85歲老藤，以及Moppa葡萄園的80歲老藤，是栽種師Simon所檢選葡萄果實中2%的精華，提供給Corey釀造使用，年產量僅250箱；另一款旗艦酒『Remus』雷穆士則使用Eden河谷的50年老藤釀造，每年也僅有350箱的產量。兩者的葡萄都是手工採收並經過嚴格挑選，去梗後放入1.5頓的開放型釀造桶，釀酒師Corey則依照每年的葡萄狀況與當年氣候預期，對每個葡萄園的葡萄做不同的發酵手續，期望釀造出均衡可口，也耐陳放的葡萄酒，釀酒師在品嚐『Romulus』與『Remus』後，都預估這兩支頂級酒可以輕易陳放到2022年。

 

羅穆陸士『Romulus』與雷穆士『Remus』是古羅馬神話中的雙胞胎，羅馬城的創立者，出生及遭生母棄置，被母狼撫養長大，這對雙胞胎中，『Romulus』一直比較強壯有力，『Remus』則比較纖細精巧，就如澳洲兩個出產Shiraz葡萄酒最有名的Barossa河谷與Eden河谷一般，前者總是雄渾有力，後者則更均衡細膩。

 

英國Wine Spectator雜誌當初在評選澳洲指標酒（benchmark wines）的時候，特別將『Romulus』與『Remus』都列入考慮名單，通常歷史不長的酒款不會被列為追蹤，除非品質特別優異且能直續進步，更重要的是能夠反應當地的風土條件，可見雖然酒莊歷史不長，但栽種師Simon與釀酒師Corey的合作的確一開始就引酒評家注目！

Sons of Eden Romulus Shiraz and Remus Shiraz are both poised to make a future list of Australian benchmark wines compiled by The USA Wine Spectator Magazine. "To compile our roster of Australia's benchmarks, we gave priority to wines with track records of excellence in Wine Spectator ratings. Only one wine from each winery made the list, and newer wineries were included only if tastings of unreleased wines indicated that they were upholding or improving standards. The list also attempts to reflect the breadth of quality winemaking across Australia." Harvey Steiman 

 

 

深紅寶石色澤，誘人的香草巧克力與咖啡豆香氣，融合了黑櫻桃和辛香酸李芳香，2008年份的羅穆陸士『Romulus』展現有力而清新的口感，擁有優雅尾韻和豐富層次。澳洲葡萄酒大師James Halliday給予94分， 形容『結構良好且均衡』，澳洲葡萄酒展獲得滿分5星評鑑，WINEWISE的精品小農評鑑中也獲得『金牌獎』。

 

 

 

James Halliday：94 points

 

WINEWISE SMALL VIGNERON AWARDS - Gold Medal

 

James Halliday：95 points

Similar colour to Remus; once again, no-holds-barred, full-bodied shiraz; here 20 months in American oak and grapes from the Barossa result in a robust, fleshy, vanilla-accented wine; good texture, structure and balance. Drink 2026

 

Australian Wine Vintages Exhibits - 5 Stars