澳洲葡萄酒大師James Halliday的2010評鑑中，獲得『年度10大新興酒莊』，今年更與Penfolds酒莊同獲得澳洲Barossa Valley Best Wineries『產區最佳酒莊』的殊榮！

 

伊甸之子與Penfolds Grange的前釀酒師Jonh Duval，以及澳洲膜拜酒Hobbs，皆為『Barossa工匠』組織的一員，技術與理念皆極度純熟。

 

50年老藤釀造，優雅而肉感的黑櫻桃香氣，伴隨高級雪茄的菸葉香氣，Cabernet Sauvignon添加酒體結構與清涼香氣，Tempranillo則給予柔軟單寧與粉質酒體，非常多變而好喝的一支酒，澳洲葡萄酒大師James Halliday給予93分高度評價。

 

 

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酒莊：Sons of Eden 伊甸之子莊園

產區：澳洲 Barossa

全名：Sons of Eden Pumpa Shiraz Cabernet Sauvignon

中文：伊甸之子 龐巴 施赫卡本內

葡萄品種：80% Shiraz、15% Cabernet Sauvignon、5% Tempranillo 

年份：2012

 

 

Sons of Eden莊園由兩位樸實的酒業老手所共同創立，在澳洲葡萄酒大師James Halliday的2010評鑑中，獲得『年度10大新興酒莊』（Ten of the Best New Winerys）之名，更在2011年評鑑中，獲得澳洲Barossa Valley Best Wineries『產區最佳酒莊』的殊榮。

 

酒莊兩位傳奇人物，一位是經驗老道的葡萄農Simon Cowham，另一位則是手法精湛的釀酒師Corey Ryan，兩位皆歷經許多知名酒廠任職的學習洗禮，深負對葡萄酒釀造的理念與熱情，在確認對方與自己熱情都在相同道路上之後，融合雙方特長本領，誕生無懈可擊的Sons of Eden伊甸之子酒莊。

 

Corey擁有23年釀酒經驗，曾任職Yalumba、Henschke和Penfolds這些世界聞名的大酒莊，走過法國隆河這個Shiraz原鄉學習釀酒的節制優雅，更曾經在紐西蘭幾個頂尖酒莊擔任首席釀酒師一職，在漫長的葡萄酒反思中創立不少獨特釀酒風格，讓他在2007年時獲得『葡萄酒大師協會』（Institute of Masters of Wine）頒給榮譽表揚學位。Simon則曾任職於大型酒商，1997年時轉而開始研究葡萄樹的栽種培養，進入『澳洲釀酒聯合』（Winemaker's Federation of Australia），後來任職Yalumba酒莊的技術經理，負責管理多處葡萄園的培育，對葡萄酒的奉獻超過20年。

 

Simon使用和頂級酒莊Henschke一樣的葡萄檢選標準，僅揀選品質最好的2%葡萄果實提供給Corey釀酒使用，其中絕大部份都是老藤葡萄！

 

Simon與Corey以『培養』葡萄酒的態度來面對這些大自然作物，手工摘取，嚴選健康葡萄藤，表現真實葡萄漿果的純正風味；Sons of Eden是『Barossa工匠』（Artisans of Barossa）組織的一員，這是由一群對葡萄酒有共同理念的酒莊所成立，其中包括Penfolds Grange前釀酒師Jonh Duval，澳洲膜拜酒Hobbs以及五號也推薦過的Massena酒莊，這些酒莊將對葡萄的人為雕鑿減少到最低程度，展現最天然的大自然風華，都是五號自己非常喜愛且誠心推薦的好作品。

 

Sons of Eden伊甸之子『Pumpa』龐巴，為的是紀念1920年在Eden Valley種下這片葡萄園的先驅。這瓶酒為三種葡萄混釀，主要為Shiraz，另外兩種為法國的Cabernet Sauvignon與西班牙的Tempranillo，更是平均樹齡50年老藤，且產量極低，首年份2009產量僅有175箱！在法國橡木桶中陳年15個月。優雅而肉感的黑櫻桃香氣，伴隨高級雪茄的菸葉香氣，Cabernet Sauvignon添加酒體結構與清涼香氣，Tempranillo則給予柔軟單寧與粉質酒體，非常多變而好喝的一支酒，澳洲葡萄酒大師James Halliday給予93分高度評價。

 

 

James Halliday：93 points 

Named as a tribute to Len Pumpa, a pioneering Eden Valley grower back in the 1920s who preserved the vineyards that they are custodians of today. Co-owners, Corey Ryan (cut his teeth" as winemaker at Henschke for 10 yrs) winemaker and Simon Cowham (ex-viticulturist Yalumba) have weaved their magic with this new release. A fine blend of shiraz (80%) cabernet (15%) & tempranillo (5%) from Eden Valley (50 odd yr old vineyard with minuscule yields 1- 2 ton / acre) followed by 15 months in predominantly French oak....Plush aromatic dark cherry fruit complemented by cedar and wintergreen notes of cabernet sauvignon and a touch of tempranillo which adds a savoury undertone and softens the fine grained and textured tannins. Very smart rouge.

 

 

 

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