從來沒有人可以達到、甚至超越波爾多以橡木桶陳年Sauvignon Blanc葡萄白酒的精湛表現，而澳洲有一家做到了！

以下便是世界級酒評給予的論述：

 

Winepros的Tony Apsler指出Lady A是『他喝過最好的澳洲白蘇維翁』。

“Simply the finest Sauvignon Blanc I have tasted in Australia”

 

澳洲葡萄酒大師James Halliday：『喝過最好的過桶白蘇維翁』。

“I have no hesitation in saying that this is the best oaked Sauvignon Blanc I have tasted.”

 

英國葡萄酒大師Jancis Robinson更覺得他是『澳洲Tasmanian最特殊的酒款，而且是款過桶白蘇維翁』。

“Perhaps the single most distinctive Tasmanian wine however is an oaked Sauvignon Blanc made at Domaine A.”

 

Angus Hughson指出他是『澳洲白蘇維翁永遠的創新者，釀酒師釀出了精緻與優雅』。

“Consistantly a leader in Australian sauvignon blanc, Peter Althaus makes wines that rely on subtlety and finesse rather than sweet fruit impact.”

 

澳洲葡萄酒大師James Halliday給予96分

美國葡萄酒泰斗James Suckling也給予94分好評！

 

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酒莊：Domaine A 大A酒莊

產區：澳洲Tasmania

全名：Domaine A Lady A Fume Blanc

中文：大A酒莊 第一夫人

葡萄品種：100% Sauvignon Blanc

年份：2008

 

 

現在由Ruth與Peter Althaus所擁有的大A酒莊（Domaine A），由，位於澳洲南端的Tasmania塔斯馬尼亞小島上，大A酒莊葡萄園在Tasmania南邊的Coal River河岸，周圍群山環繞，是整個澳洲氣候最為寒冷的產區，這樣得天獨厚環境釀造出全澳洲最純淨無暇的葡萄酒，莊主在1989年時也購入另一塊釀酒寶地Stoney Vineyard。

 

澳洲葡萄酒大師James Halliday的2010年評鑑中，將大A酒莊列為最高的五顆星Outstanding評鑑，而且是紅色五顆星，代表品質穩定足以成為該區釀酒典範，至少兩年以上連續獲得五顆星標章，Tasmania南區在2010年僅有三家獲此殊榮，不過其實澳洲酒評皆知，大A酒莊是Tasmania區最好的酒莊，而這點也可以從澳洲大酒商Langton所公布的頂級酒指南中所看出，此指南以酒評與消費者藏酒狀況來評選市場交易面真正頂級酒，2010年份共選出123款，James Halliday給予三家紅色五顆星的酒莊中，只有大A酒莊的頂級波爾多式Cabernet Sauvignon入選，而這支酒的2000年份也曾被選入『一千零一支今生必喝的酒』中（1001 WINES TO TRY BEFORE YOU DIE）！

酒莊的優勢就在地點，處於溫和的海洋氣候，年雨量偏低，有著較長的乾燥季讓葡萄慢慢成熟，不像許多歐洲國家葡萄園有秋雨或冬雨問題，果實可以在相對較晚的四月底五月初才摘採，葡萄串獲得較長掛枝時間，加上葡萄園面朝北北東，能夠吸收更多陽光能量與地塊給予的精華，搭配低溫環境，生長出的葡萄有著纖細卻強烈的芳香，莊主選擇Tasmania這個地點的本意，著眼於『我要緯度帶來的冷冽，而不是高地或海風，我希望由陽光來讓葡萄熟成，而不是溫度』，這些完全符合現代細膩葡萄酒的條件；Domaine A 引進最新科技釀酒設備，但仍依照傳統哲學釀製葡萄酒，在不破壞細膩果香的前提之下，萃取更多迷人香氣及帶來複雜度的礦物質。

除了James Halliday給予紅色五顆星評鑑，2011年時Domaine A 還獲得『Best of the Best』評價！英國首屈一指，最在意酒體均衡性的評鑑家Jancis Robinson，稱讚Domaine A 是『澳洲的里程碑』且『現今澳洲酒的模範』（Landmark Wine of Australia. Current Australian stereotype.），連WA都稱讚他的頂級酒是『貴為珍稀且值得努力尋獲』的佳釀（truly special and worth the effort to find.）。

 

釀酒師Ruth Althaus於1996年份生產了第一個年份的Lady A，由於心愛的妻子非常喜愛波爾多五大之一Margeaux酒莊的『白亭』Pavillion Blanc，Ruth於是仿照他的作法釀造這款『第一夫人』，獻給他的妻子，他將白蘇維翁以法國橡木桶陳年一年，沒想到立刻贏得『膜拜酒』般的讚譽，是澳洲葡萄酒大師James Halliday口中『喝過最好的過桶白蘇維翁』，有至少十年以上的陳年潛力，與一般新鮮即飲的白蘇維翁分常不同，是數量稀少，道中酒癡才會收藏的頂級佳釀！

 

充滿葡萄柚、淡色花香、新鮮草藥與白蘇維翁特有的煙燻辛香氣，口感非常飽滿且層層堆疊，慢慢走出青蘋果與均衡的香草氣息，酸度持續綿長，尾韻還帶有些奶油氣息與柑桔柔酸，你以為過桶的白蘇維翁很奇怪嗎？不試過這款澳洲頂級酒，你怎能知道？澳洲葡萄酒大師James Halliday給予96分，從Wine Spectator自立門戶的James Suckling也給予94分好評！

 

James Halliday：96 points

 

James Suckling：94 points

 

 

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