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2021-01-12 10:22:26
五號好酒#200 -Icardi La Rosa Selvatica , Moscato d'Asti 2016 - 義大利人心目中最好喝的Moscato d'Asti
義大利人心目中最好喝的Moscato d'Asti –”Lady Rosa”
A GRACEFUL NAME FOR A WINE WITH A PERFUME REMINISCENT OF WILD ROSES
義大利第一款獲得有機認證的Moscato d'Asti
使用『自然動力法』以及『有機農法』，葡萄園充滿大地給予的能量
酒莊的Moscato葡萄是難得的40年老藤
堅持全程手工採收，對這種一般賣價不高的酒款來說
酒莊為了品質而放棄大好獲利的作為，非常令人激賞
採收後的葡萄輕微破皮，經過10天的不鏽鋼桶發酵
將溫度控制在20度以下，帶出Moscato的鮮甜芬芳
充滿蜜漬水蜜桃，豐富而細膩的玫瑰花香味，蜂蜜香氣挑逗味蕾
喝下一口，讓柑橘的清爽酸度引發喉頭回甘，享受百花園般的尾韻
Icardi酒莊沿襲產區[皮蒙]釀酒堅持的傳統外，也秉持首府[杜林]求新求變的意志
因此在酒標上，除了標明每一款酒的產區、品種、等級之外，還特別將酒款取名
這個酒名內含 - 葡萄園的”風土靈魂” 及 釀酒師的”工匠精神”
冀望能將酒款的精髓，清晰不失真的傳達給全球每一位酒友!!
Icardi酒莊將這款Moscato d'Asti特別取名為La Rosa Selvatica
而酒莊則私下暱稱它為”Lady Rosa”
La Rosa Selvatica，學名是犬薔薇
是{東歐羅馬尼亞}的國花，也是{英國漢普郡}的郡花
其花香表現相當多樣，有來自歐陸的古老秘香，也有英倫的高雅清香
酒莊會以La Rosa Selvatica取名，就因為它相較於一般的Moscato
不論於香氣或口感都表現十分傑出，尤其在口感之(蜜香)呈現
這是[品鑑Moscato]的關鍵-既多樣又細膩
(品蜜)的10大分類中，這款Moscato具備了(槐花)、(棗花)、(百花)等特質
難怪義大利葡萄酒首席評論家Luca Maroni每年都給這款酒90以上高分
所以這款才能被讚譽為
義大利人心目中最好喝的Moscato d'Asti
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