五號好酒
 
  2018-11-11 09:51:58

五號好酒#162 - Duorum Tons de Duorum Branco 2013 & Tinto 2012 葡萄牙國寶級釀酒師所釀的Top 100 Best Buys!



Barca Velha-葡萄牙最頂尖的紅酒,其地位如同法國的DRC、義大利的Gaja、西班牙的Vega Sicilia、美國的Screaming Eagle、澳洲的Penfols Grange,這款夢幻酒就是由{葡萄牙酒神José Maria Soares Franco}所釀,而{Duorum杜爾隆酒莊}即這位酒神所建的酒莊。

{Duorum}是拉丁文{From Two}之意,因為酒莊採集來自{斗羅河}兩個葡萄風格迥異的區域,西邊的{Cima Corgo}區的葡萄充滿骨架且均勻細膩,東邊的{Douro Superior}區的葡萄成熟芳香且充滿力道,有了這些元素多變卻都品質優異的葡萄,加上大師工藝就能恣意揮灑釀出層次豐富的好酒。

{Duorum杜爾隆酒莊}特別推出{Ton知音系列}紅白酒,這兩款雖屬酒莊的入門酒款,但都入選100大超值酒款,實力堅強,絕對超值!!



Duorum Tons de Duorum Branco

杜爾隆酒莊 之音白酒

品種:30% Viosinho25% Rabigato20% Verdelho20% Arintoe5% Moscatel


這款白酒使用五種葡萄牙原生品種釀造,在完全去梗後破皮,進行12-24小時於14-16度的冷浸,讓更多芬香元素進入酒液之中,充滿成熟的熱帶水果香氣,帶些許花香與平衡感極好的礦石味道,酸度精巧美妙,尾韻極富生命力





Duorum Tons de Duorum Tinto

杜爾隆酒莊 之音紅酒

品種:50% Touriga Franca30% Touriga Nacional20% Tinta Roriz


葡萄在完全去梗後破皮,並且進行冷浸泡動作,讓更多芳香元素以及顏色進入酒液之中,酒精發酵後在法國舊木桶中陳年六個月,深濃紅寶石色澤與新鮮草莓芳香,黑色漿果與辛香料氣息氤蘊其中,單寧保持的非常美妙
  

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