五號好酒
 
  2021-01-12 10:22:26

五號好酒# Ch Mouton於地中海的高貴代言人-Domaine de Baron'Arques Limoux 2003


Domaine de Baron'Arques Limoux 2003

 

波爾多一級酒莊Chateau Mouton

1998年來到法國南部,庇里牛斯山腳下的Limoux

看中一座在1650年代已存在,將近370年歷史的莊園

這是個綿延百餘公頃,充滿濃濃地中海風情,具有時代意義的酒莊

Ch Mouton決定將它取名為Domaine de Baron'Arques,正式加入Mouton家族。

 

Ch Mouton立刻著手5年的酒莊大改造計畫

採用極高密度種植、翻新葡萄藤與酒莊設備

(Limoux過往平均每公頃種植為3000株,但Mouton要求平均為4200)

 

Domaine de Baron'Arques

2003年第一個年份正式上市

不但成功獲得世界酒評一致盛讚,更成功讓Limoux獲得INAOAOC認證

現今Domaine de Baron'Arques已與Mouton家族的酒不分軒輊。

 

Domaine de Baron'Arques

使用波爾多頂級3大品種MerlotCabernet FrancCabernet Sauvignon

與地中海高級3大品種SyrahGrenacheMalbec進行混釀

兼具了波爾多的高雅素質與南法的奔放本質

甘草芬香拉開序幕,蘊含豐富成熟果香,口感柔滑而豐滿,餘韻悠長而稠密

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