2019-03-05 12:23:19
五號好酒- Stag's Leap S.L.V Cabernet Sauvignon 2010 <1976年巴黎品酒會>冠軍酒莊
Stag's Leap S.L.V Cabernet Sauvignon 2010
1976年巴黎品酒會冠軍酒莊
Stag’s Leap Wine Cellars數十年來享有國際級的肯定愛戴，
滿載著光輝榮耀好比是加州的「一級頂級酒莊」。
其出產的CASK 23、S.L.V. 以及 FAY. 儼然已舉世聞名，
兼具風格主流的豐郁口感、優雅緊密的結構以及不容置喙的窖藏實力。
創立於1970，坐落於加州最著名的葡萄酒產區之一的鹿躍區 Stag’s Leap District。
創始人Warren Winiarski原在芝加哥大學擔任政治學教授一職，
在一次前往義大利研討會的機緣當中對酒產生了興趣、返國開始著手於自釀葡萄酒。
他先後在Ch Souverain與Robert Mondavis 酒廠裡學習釀酒。
隔年買下了Fay園鄰近的葡萄園，重新整理改種卡本內蘇維翁，
並更名為Stag’s Leap Vineyard ，也就是現在的S.L.V；
經過三年的悉心照料，便開始釀製第一個年份葡萄酒，
僅在隔年就釋出了改變加州葡萄酒歷史的
Stag’s Leap Wine Cellars Cabernet Sauvignon 1973 ！
始於鹿躍、終於卓越！
初生之「鹿」不畏虎─ 1976年巴黎審判品酒會戲劇性豋場
S.L.V 即是Stag’s Leap Vineyards的縮寫。
1970年為第一個種植年份，
1976年的盲飲會中打敗了法國頂級酒莊，證明其驚人的實力。
S.L.V.的土質複雜、主要為天然的火山岩；
出產的卡本內蘇維翁變化多元、風格獨特，像是調色盤上的各鮮明色彩、等著釀酒師為它們做最好的搭配；
位於東側火山岩地形上的葡萄藤能生長出結構分明、口感集中透點礦物質氣息的風味，
而西側的地形略偏沖積土壤則為酒體帶來了活潑的果香味。
92 Points - CellarTracker
91 Points - Wine & Spirits
90 Points - Aggregated Critic Score
