藍脊山酒莊坐落在維多利亞省的西部山區內，海拔約350公尺，是維多利亞省最晚收成的產地之一，讓Shiraz葡萄能有足夠的時間熟成，發展出藍脊山特有的香料、胡椒特徵，此區屬於澳洲較為罕見的冷涼氣候的葡萄酒產區，也讓藍脊山酒莊成為冷涼氣候類型葡萄酒的指標酒莊之一。當專業葡萄酒雜誌Wine Spectator遴選『澳洲三大Shiraz』紅酒時，便將藍脊山酒莊旗艦酒款『Langi Shiraz』，與『Penfolds Grange』、『Henschke Hill of Grace』並列。